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Garçom / Bartender / Maître

Este curso tem como objetivo proporcionar aos alunos conhecimentos da profissão de Garçom/Bartender/Maître; postura profissional; ética profissional; Hierarquia salão/bar; Atendimento e técnicas de vendas A&B; prevenção para reclamações dos clientes; sequência dos serviços; técnicas de serviços; etapas das refeições; classificação geral de bebidas; classificação de coquetéis; tabelas de conversação de bebidas; manuseio dos utensílios do salão; processo de fabricação de vinhos. Periodo: Sábado
Duração/Carga horária: 5 dias (27h30)
Horário: 08h às 13h

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