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PANIFICAÇÃO & CONFEITARIA BÁSICA - MÓDULO I
O curso tem como objetivo proporcionar aos alunos noções de etapas da Panificação e Confeitaria.
PANIFICAÇÃO & CONFEITARIA INTERMEDIÁRIA - MÓDULO II
O curso da Panificação e Confeitaria Intermediária oferece nas aulas um aprimoramento de técnicas mais elaboradas e com
o objetivo de contribuir com o enriquecimento das habilidades exercitadas no módulo I.
PANIFICAÇÃO & CONFEITARIA AVANÇADA - MÓDULO III
O curso de Panificação & Confeitaria Avançada oferece um conteúdo de aprimoramento e desenvolvimento de
técnicas mais elaboradas e avançadas.
DECORAÇÃO ARTÍSTICA DE BOLOS
Este curso tem como objetivo proporcionar aos alunos conhecimentos e técnicas de decoração e confeitagem; higiene pessoal e ambiental; os três princípios da decoração; técnicas básicas de confeitagem; trabalho com pino para flores; decoração com flores; novos começos; montagem de bolos com vários andares; fundamentos da montagem de bolo artístico .