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Módulo de Serviços Administrativos e Apoio ao Fast Food	Carga Horária
Técnicas e Práticas de Atendimento	80
Comunicação Oral e Escrita	40
Higiene e Controle Sanitário dos Alimentos	40
Relações Interpessoais	40
Técnicas de Operação de Franquias e Redes de Fast Food	40
Gastronomia Básica	80
Saladas	40
Sanduiches Quentes e Frios	40
Total	400
Módulo de Gastronomia Fast Food	Carga Horária
Grelhados, Frios e Empanados	40
Pratos Rápidos (preparo, quantidade e qualidade)	40
Montagem de Alimentos e Pratos Pré-Preparados	40
Doces e Sobremesas	80
Custos e Estocagem	40
Preparo de Bebidas Quentes e Frias	40
Comida Oriental para Fast Food	40
Massas e Molhos	40
Sistema Delivery	40
Total	400
Total do Curso	800