Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria


Carga Horária - 1760 Horas
Duração - 2 anos

Horários:
Manhã:8h às 12h15
Noite:18h45 às 23h

Sábados: Reposição de aulas, Provas substitutivas e eventos especiais
""" Palestras Hotec """



Número de Vagas
2° Semestre 2009
Manhã
Noite
Total
Bacharelado em Nutrição 40 40 80
Gastronomia
50
50
100
Hotelaria
60
50
110
Hotelaria Hospitalar
30
30
60
Turismo
30
30
60
Eventos
30
30
60
Total de Vagas
240
230
470

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Relação de Docentes
N.º
DOCENTE - 2 º SEM/09
DISCIPLINA

1

Alexandre Multini
Legislação Ambiental, CDC e Ètica

2

Luís R. Stern
Controladoria

3

Luís R. Stern
Economia Aplicada

4

Luís R. Stern
Gestão Economico Financeira

5

Magaly Benatti
Fundamentos e Dimensões da Hotelaria

6

Milena Beatrice
Administração Aplicada à Hotelaria

7

Milena Beatrice
Gestão da Qualidade

8

Idamys Wolf
Comunicação Aplicada

9

Idamys Wolf
Inglês Aplicado

10

Luciene Aranha
Relações Interpessoais

11

Marlene Tamasauskas
Governança e Lavanderia

12

Lairson Sena
Gestão de Hospedagem

13

William Ladeia
Sistema de Informação em Hospedagem

14

José Roberto Cury
Reservas e Recepção

15

Carlos Sabatto
Governança e Lavanderia

16

Carlos Sabatto
Marketing em Hotelaria

17

Carolina Catharino
Gestão de Hospedagem

18

Antonio Lazaretti 
Sistema de Informação em Hospedagem

19

Silvia Letícia Lopes
Gestão do Conhecimento em Hotelaria

20

Antonio Carlos Moura
Marketing em Hotelaria

21

Alexandre Santos
Gestão Economico-financeira

22

Laercio Benatti 
Planejamento e Organização Hoteleira

23

Bechara Ibrahim
Manutenção Hoteleira

24

Antonio Cassarro
Gestão da Qualidade

25

Enio Macagnan
Gestão do Conhecimento em  Hotelaria

Relação de Professores
DOCENTE
FORMAÇÃO
ÁREA DE CONHECIMENTO
Antonio Venâncio
Especialista
Administração Geral
Armando Carlos Bisogni
Graduado
Engenharia Agrônoma
Cristiane Giannini dos Santos
Mestre
Turismo
Edson B. Camargo
Especialista
Informação Aplic. À Gestão de Negócio
Elvis Campello
Graduado
Hotelaria
Eliane Diniz Gonçalves
Especialista
Adm. E Organização de Eventos
Liliana Ap. de Campos
Especialista
Direito Penal
Maria Georgina Markunas
Graduado
Gastronomia
Mercia De Martini
Mestre
Educação
Rosana Fernandez M. Toledo
Graduado
Gastronomia
Sandra Feldman
Especialista
Nutrição Clínica
Tânia Luiza Momezo
Graduado
Turismo

Obs: Todos os docentes trabalham sobre regime horista 

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Mini Curriculum:
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Prof. Lairson Lopes Sena.

Mestre em Educação, Administração e Comunicação, com ênfase em Turismo e Hotelaria pela Universidade São Marcos, SP.;
Especialista em Docência para Turismo e Hotelaria pela Faculdade SENAC, S.P. e Bacharel em Administração de Empresas pela Escola de Administração de Empresas de São Paulo, da Fundação Getúlio Vargas (F.G.V.)

 

O Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Hotec foi concebido para atender as exigências e necessidades atuais do mercado, preparando seus alunos para as tendências que indicam o perfil de profissionais capaz de satisfazer os novos paradigmas sócio-econômicos, culturais e educacionais. Focado nos setores administrativos, financeiros, mercadológicos e operacionais hoteleiros, o curso é destinado aqueles que desejam ingressar e fazer progresso nesta área. Para isso conta com um corpo docente academicamente titulado e com larga experiência no ramo hoteleiro. O aluno que ingressar no Curso Superior de Tecnologia de Hotelaria, dada a abrangência das disciplinas dos módulos, poderá atuar em: hotéis, resorts, pousadas, navios, flats e toda e qualquer empresa que explore os meios de hospedagem ou de serviços voltada para a área da hospitalidade.

Reconhecido pela Portaria do MEC n.º 284, 20/01/2004, publicação D.O.U. 22/1/2004


Coordenador (a)
 
- Matriz Curricular
- Mensalidade
- Vagas
- Corpo Docente
- Ato Autorizativo
- Infra-Estrutura
- Critério de Avaliação
- RH/Estágio
 


MÓDULO I - 420 horas - Instrumentalização em Hotelaria
MÓDULO II - 420 horas - Coordenação dos Serviços de Hospedagem
MÓDULO III - 460 horas - Coordenação dos Serviços de Alimentos e Bebidas
MÓDULO IV - 460 horas - Programação Hoteleira





MÓDULO I - 420 horas - Instrumentalização em Hotelaria
UNIDADE CURRICULAR
CARGA HORÁRIA
Fundamentos e Dimensões de Hotelaria
40
Comunicação Aplicada
80
Controladoria
80
Legislação Ambiental, Código Def. Cons. Ética Profissional
80
Administração Aplicada a Hotelaria
40
Relações Interpessoais
40
Economia Aplicada à Hotelaria
40
Atividades Complementares
20
TOTAL
420
Topo




MÓDULO II - 420 horas - Coordenação dos Serviços de Hospedagem

Certificação: Coordenador de Hospedagem

UNIDADE CURRICULAR
CARGA HORÁRIA
Sistemas de Informação Hoteleira
80
Reservas e Recepção
80
Governança & Lavanderia
80
Inglês Técnico Aplicado à Hotelaria
80
Gestão de Hospedagem
80
Atividades Complementares
20
TOTAL
420
Topo




MÓDULO III - 460 horas - Coordenação dos Serviços de Alimentos e Bebidas

Certificação: Coordenador de Alimentos & Bebidas

UNIDADE CURRICULAR
CARGA HORÁRIA

Produção de Alimentos e Serviços de Sala e Bar
80
Custos e Orçamentos
80
Nutrição e Conservação de Alimentos
40
Organização. de Eventos
80
Iniciação à Enologia
40
Empreendedorismo
40
Metodologia Científica
40
Atividades Complementares
20
TCC I
40
TOTAL
460
Topo




MÓDULO IV - 460 horas - Gestão Hoteleira

UNIDADE CURRICULAR
CARGA HORÁRIA
Planejamento e Organização Hoteleira
80
Marketing em Hotelaria
80
Manutenção Hoteleira
40
Gestão Econômico - Financeira
80
Gestão do Conhecimento em Hotelaria
40
Gestão da Qualidade
80
Atividades Complementares
20
TCC II
40
TOTAL
460
Topo


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