Excelência Profissional
Pré Requisito: Conclusão do Curso de Graduação de Nível Superior (reconhecido), não necessariamente específico, com duração mínima de um mil e seiscentas (1.600) horas.
Os cursos de Pós Graduação estão em conformidade com o Decreto CNE N.º01 de 08/06/2007
Corpo Docente: Igual ou Superior a 50% de Mestres e Doutores.
Coordenadora Pedagógica do Curso: Profª. Mestranda Beatriz de Carvalho Pinto Rampim.
*** Veja
Também Tabela de Preços***
Carga
Horária
- 360 Horas/aula
GESTÃO EM EVENTOS
Unidades Curriculares:
EMPREENDEDORISMO E PLANO DE NEGÓCIOS PARA EVENTOS: (60h)
– Abertura de Empresa e sua Administração para o Mercado de Eventos
– Oportunidade de Negócios
– Tendências de Mercado de Serviços
– Estratégia Empresarial
– Análise da Concorrência e Projeto de Empresa de Eventos
– Cenários Econômicos Positivos e Negativos para Eventos.
COMUNICAÇÃO E MARKETING EM EVENTOS: (40h)
– Tipos de Comunicação e a sua Empregabilidade em Eventos
– Formas de Divulgação em Eventos
– Investimento e Retorno em Mídias
– Assessoria de Imprensa em Eventos
– Elaboração de Documentos de Eventos
– Terminologia Técnica e Procedimentos de Rotinas de Atividades em Eventos.
GESTÃO DE LOGÍSTICA & EVENTOS EM PRÁTICA: (40h)
– Conceituação e Viabilidade Logística em Eventos
– Estudo de Espaços Voltados para Eventos e Cases
– Estratégia Logística em Eventos – Planejamento e Organização de Eventos
– Tipologia de Eventos - Desenvolvimento de Evento Temático do Pré ao Pós Evento (Atividade Interdisciplinar).
GESTÃO DE A&B: (40h)
– Procedimento e Segurança de Alimentos
– Gestão da Qualidade e Segurança em Equipamentos, Matérias Primas e Ingredientes
– Eventos e Festivais Gastronômicos – Enologia e Enogastronomia
– Fundamentos de Custos – Elaboração de Ficha Técnica para Eventos Sociais e Coorporativos
– Planejamento de Cardápios
– Boas Práticas de Fabricação em Serviços de Alimentação
– Serviços de Alimentos & Bebidas.
GESTÃO DE SERVIÇOS PARA EVENTOS: (40h)
– Gerência de Empreendimentos de Serviços para Eventos
– Gestão Básica de Hotéis, Bufês, Centros de Convenções, Agências de Turismo, Segurança, Decoração, Recepção, Foto & Filmagem, Receptivo e Valet)
– Contratações
– Política de Comissionamento
– Networking – Parcerias.
Visitas Técnicas aos Principais Eventos e Espaços para Verificação e Análise Crítica.
LEIS DE INCENTIVO PARA EVENTOS: (20h)
– Elaboração e Apresentação de Projetos para Eventos com Incentivos Oficiais Legislados como Lei Rouanet, Lei de Incentivo à Cultura Estadual e Lei de Incentivo à Cultura Municipal
– Projetos Sociais e Culturais – Elaboração de Contratos.
SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL EM EVENTOS: (20h)
– Reutilização, Reciclagem e Reaproveitamento de Materiais Utilizados para Eventos
– Empresas de Eventos Sustentáveis
– Soluções de Melhoria e Consumo Consciente
– Alternativas de Materiais que contribuem com o Meio Natural, como Madeiras, Folhas para Compostagem e Espaços Inteligentes.
CAPTAÇÃO DE RECURSOS, ORÇAMENTO, FINANÇAS E CONTROLE EM EVENTOS: (40h)
– Elaboração de Projeto para Captação de Apoio e Patrocínio de Eventos
– Tipos de Patrocínio para Eventos
– Mecenato – Comercialização de Cotas
– Administração de Contas
– Controle de Pagamentos
– Política de Empréstimos Bancários
– Juros e Financiamento
– Retorno de Investimento
– Investimentos e Custos em Eventos.
GESTÃO DE PESSOAS, RECURSOS HUMANOS, RELAÇÃO INTERPESSOAL E LIDERANÇA: (20h)
– Procedimentos Rotineiros de RH
– Contração e Demissão
– Contratação Free Lancer
– Benefícios
– Direitos e Deveres
– O Perfil do Profissional de Eventos
– Etiqueta e Postura
– Relacionamento Interpessoal e Intrapessoal
– Psicologia Voltada ao Atendimento Front-Office
– Liderança Empresarial
– Atividades de Liderança e Trabalho em Equipe.
METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA: (40h)
– Proposta da Monografia, Centrada na Definição do Problema
– Revisão da Literatura e Procedimentos Metodológicos
– Processo da Pesquisa: Bibliografia, Documental, Método Histórico e Estudo de Caso
– Normatização do Trabalho Científico