A Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo com o comprometimento de fornecer subsídios para a integração dos alunos com as diversas fontes de aprendizado, inaugurou no dia 30/03/2007 um novo e amplo espaço para a Biblioteca Professora Mercedes Silva Pinto.
Localizada na Unidade III, a Biblioteca conta com um acervo de mais de seis mil livros, vinte periódicos e quatro terminais para pesquisas, para melhor atender a demanda de alunos dos cursos de Pós-Graduação, Superiores, Técnicos e de Qualificação Profissional, que poderão consultar pesquisar e realizar empréstimos com o que há de mais atual em referências bibliográficas.

Evolução da Biblioteca " MERCEDES SILVA PINTO" HOTEC
ANO	ACERVO LIVROS	LOCALIZAÇÃO	M2	PERIÓDICO COMERCIAIS	PERIÓDICO CIENTÍFICOS	SALAS DE ESTUDO	TERMINAIS COMPUTADOR	ESTUDO INDIVIDUAL
2000	200	Sala 11 - P1	40	0	0	0	0	0
2001	200	Sala 11 - P1	40	0	0	0	0	0
2002	800	Sala 08 - P1	60	2	0	0	0	0
2003	1500	Sala 08 - P1	60	2	0	0	0	0
2004	2968	Sala 08 - P1	60	10	0	0	0	0
2005	3500	Sala 13 - P1	98	12	1	2	0	4
2006	3988	Sala 13 - P1	98	15	2	2	1	4
2007	5080	Térreo - P3	214,4	25	10	3	4	5
2008	7100	Térreo - P3	214,4	25	15	3	5	5
2009	7860	Térreo - P3	214,4	27	19	3	6	5
2010	8624	Térreo - P3	214,4	33	17	3	6	5
Em 2007 foi inaugurado na Biblioteca um espaço de Exposições de Artes, Área de Lazer e Espaço de Leitura, Sala de Vídeo - CINEHOTEC, bem como o acesso ao acervo via internet e leitores ópticos.

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EDITORAS PARCEIRAS:

Editora Preta

Editora Abril

Editora Escala

Editora United Magazines

4 Capas Editora

Editora Escala

ARTISTAS – EXPOSIÇÃO DE QUADROS / 2010

• Marisa Ceballos

• Carlos Borsa

• Irene Ramos

CLIPPING’S

• Nutrição
• Comida de Buteco
• Ervas e especiarias, Leguminosas e Sopas & caldos
• Panificação
• Meio ambiente:  Sustentabilidade
• Festa Junina